Период от всходов до биологической спелости (уборка на специи): 110-115 дней
Облиственность: сильная
Размер листьев: крупный
Окраска листьев: сизо-зеленый
Рассеченность листьев: сильная
Сегменты листа: плоские
Высота растения в фазу цветения, см: 160
Описание сорта Аллигатор – это пышный, сильно ароматный сорт, не склонный к активному стеблеванию. Основная масса растения – это ажурная, пахучая листва. Даже если срезать растение целиком в период уборки, жестких стеблей будет немного. Сорт также выделяется розеткой. Она аккуратная, презентабельная. Сорт относится к сортам поздней группы. Такие сорта имеют более пышную розетку, чем ранние или среднеспелые. От всходов до стеблевания у таких сортов проходит очень много времени – не меньше 65 дней, что делает возможным длительный съем зелени. Характеристика внешнего вида растения Кустик сорта Аллигатор очень пышный, высотой до 40 см, обильно покрыт воздушными листьями, число которых может достигать на 1 кустике до 20 шт. Окраска листвы – сизо-зеленая. В период цветения вместе с цветоносами растение достигает 160 см. Зонтики образуются сравнительно поздно, они среднего размера, густые – до 50-56 лучей. Товарная годность – 3-6 недель. Этот показатель считается средневысоким для промышленных сортов. Назначение и вкусовые качества Сорт сильно ароматный. Одинаково хорошо подходит для любых целей использования. Сорт употребляют в пищу в свежем виде. В ход идут зонтики – как приправа для блюд или консервации. Пышную зелень замораживают в резаном виде на зиму или сушат. Сроки созревания Сорт среднепоздний, зелень можно собирать через 42-45 дней после появления массовых всходов. Розетки семян на приправы собирают через 110-115 дней.