Описание сорта Сахарная петрушка отличается хорошим вкусом, также ее особенностями являются одинаковый размер и форма корнеплодов. Листва высокая, за счет чего уборка урожая упрощается. Зелень содержит много сахарозы, витаминов группы В, воды и эфирных масел. Также среди достоинств стоит отметить хорошую лежкость сорта. Внешний вид Розетка этого растения раскидистая, хорошо развитая, имеет 20-40 темно-зеленых листьев. Каждое растение весит около 80-90 г, а масса одного корнеплода составляет примерно 25-60 г. По форме корнеплоды конусообразные, их длина — 20-22 см, шкурка серовато-белая, внутри белой мякоти находится светло-желтая сердцевина. Назначение и вкусовые качества Сорт Сахарный обладает отличным вкусом и ярко выраженным приятным ароматом. Использовать этот продукт можно для любых кулинарных целей. Его допускается сушить, варить, парить, бланшировать, использовать для консервирования, посыпать им готовые блюда. Кроме того, эта петрушка содержит большое количество полезных веществ и может применяться как дополнительный источник витаминов, например, из нее можно приготовить полезный отвар или настой. Сроки созревания От начала всходов до состояния технической спелости обычно проходит 97-103 дня, что говорит о том, что Сахарная петрушка относится к скороспелым сортам.