Хозяйственное значение и применение: для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушеные листья, зрелые семена)
Общее описание: компактный куст
Высота, см: 70-75
Ширина, см: 30
Облиственность: сильная
Листья: треугольно-овальные, среднего размера, среднерассеченные, края зубчатые
Цвет листьев: зеленые
Аромат: семена имеют сильный пряный аромат
Вкус: нежнейший
Средняя урожайность: 2,5 кг/кв. м
Описание внешнего вида растения Растение представляет собой компактный куст высотой около 70-75 см и шириной около 30 см. Листья треугольно-овальные, среднего размера, с зубчатыми краями. Их основная окраска – зеленая. Розетка листьев у растения полуприподнятая. Цветки небольшие, белые. Кинза этого сорта является среднеспелым видом, время от всходов до уборки составляет около 40-45 дней. Плоды начинают созревать через 85-90 дней после всходов. Хозяйственное значение Основное хозяйственное значение кинзы – использование ее как овощной культуры для получения зелени и пряной приправы. Листья и молодые стебли используются в салатах, а сушеные листья и зрелые семена – как пряная добавка к различным блюдам. Средняя урожайность кинзы составляет около 2,5 кг на квадратный метр. Масса одного растения колеблется от 25 до 30 граммов. Кинза имеет нежнейший вкус и сильный пряный аромат, особенно у зрелых семян. Это делает ее популярной не только в кулинарии, но и в фармацевтической и парфюмерной индустрии.