Описание Сорт относится к среднеспелым культурам – от появления первых всходов до технической спелости проходит 85-100 дней. Растение Корневая система кустиков глубоко проникает в грунт, поэтому активно насыщает всё растение питательными элементами. Благодаря этому оно имеет хороший иммунитет и проявляет устойчивость ко многим болезням, в том числе и гнили. К тому же оно не боится цветушности и является умеренно холодостойким, поэтому показывает высокую эффективность при подзимнем посеве.Листовая розетка прижатой формы получается очень аккуратной и состоит из коротких зеленых листьев, покрытых окрашенными антоцианом прожилками. Корнеплоды Корнеплоды свеклы Борщевая имеют такие характеристики: масса – от 300 до 450 г; форма – округлая, выровненная, без дефектов; кожица – гладкая, бордового цвета; мякоть – сочная и сладкая, темно-красного цвета с беловато-розовыми кольцами. Применение Сорт столового назначения имеет универсальное назначение – пригоден для употребления в свежем виде, приготовления первых блюд, консервации. К тому же свекла подлежит длительному хранению вплоть до следующего сезона и стойко переносит транспортировки на дальние расстояния даже после переработки.